首先開始于食品領(lǐng)域。給食物貼碳排放標(biāo)簽的做法是受到瑞典2005年一項研究成果的啟示。該研究認(rèn)為，瑞典25%的人均碳排放可最終歸因于食品生產(chǎn)，為此瑞典農(nóng)民協(xié)會、食品標(biāo)簽組織等開始給各種食品的碳排放量做標(biāo)注。若產(chǎn)品達(dá)到25%的溫室氣體減排量，將在每一類食品類型中加以標(biāo)注，該計劃從果蔬、奶制品和魚類產(chǎn)品開始試行。該碳排放標(biāo)簽，明示該食品的“碳排歷史”，從而引導(dǎo)消費(fèi)者選擇健康的綠色食品，以減少溫室氣體排放。加貼碳標(biāo)簽的產(chǎn)品必須完成生命周期評價并發(fā)布第三類環(huán)境聲明(EPD)，但可突顯碳排放，主要表示產(chǎn)品碳排量宣告達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。瑞典碳標(biāo)簽?zāi)壳爸饕嫦駼2C食品，如水果、蔬菜、乳制品等，產(chǎn)品評價范圍主要為運(yùn)輸階段，其碳足跡計算以LCA(Life Cycle Assessment，全生命周期評價)為基礎(chǔ)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。