聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織2006年報(bào)告指,畜牧業(yè)的溫室氣體排放量,占全球總量18%,是溫室效應(yīng)元兇。
GreenMonday聯(lián)合創(chuàng)辦人楊大偉指出,如果全
香港700萬(wàn)人均愿意一星期吃素一天,一年便可以減150萬(wàn)噸二氧化碳,相等于6,500棵樹(shù)木,一年的吸收量。
氣候暖化與健康有莫大關(guān)系,楊引述中大一項(xiàng)研究指,當(dāng)氣溫高于攝氏29度,之后每升一度,公立醫(yī)院住院率就會(huì)上升4.5%,因炎熱天氣會(huì)加劇呼吸道感染疾病。